หากใช้แฟตตี้แอลกอฮอล์ที่มีอะตอมของคาร์บอนตั้งแต่ 16 อะตอมขึ้นไปต่อโมเลกุลในการสังเคราะห์อัลคิลโพลีไกลโคไซด์ ผลลัพธ์ที่ได้จะละลายได้ในน้ำที่ความเข้มข้นต่ำมากเท่านั้น โดยทั่วไปคือ DP 1.2 ถึง 2 ซึ่งต่อไปนี้จะเรียกว่าอัลคิลที่ไม่ละลายน้ำ polyglycosides ในบรรดาอัลคิลโพลีไกลโคไซด์เหล่านี้ คุณลักษณะไม่มีขั้วมีความโดดเด่นเนื่องจากมีสายโซ่อัลคิลยาว สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิว แต่ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในสูตรเครื่องสำอาง
ปฏิกิริยาที่สังเกตได้ของกลูโคสกับโดเดคานอล/เตตราแคนอลสามารถนำไปใช้ได้อย่างมากกับการสังเคราะห์อัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำ เช่น เซทิล/ออกทาเดซิล โพลีไกลโคไซด์ ปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาของกรดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ ความดัน และอัตราส่วนโมลาร์ที่ใกล้เคียงกันระหว่างวัตถุดิบตั้งต้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความสามารถในการละลายต่ำ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงยากต่อการปรับแต่งและฟอกขาวเหมือนเพสต์สูตรน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้อยและมีสีอ่อนโดยตรงหลังจากขั้นตอนการทำปฏิกิริยา ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงการบำบัดเพิ่มเติม
ผลพลอยได้ที่ไม่พึงประสงค์ที่สำคัญที่สุดคือโพลีกลูโคส มีสีน้ำตาลอมเหลืองและทำให้สีเสื่อมลงอย่างมาก นอกจากนี้ การมีโพลีกลูโคสที่มีความเข้มข้นสูงทำให้ยากต่อการทำให้ส่วนผสมของปฏิกิริยาเข้มข้นโดยการกลั่น เนื่องจากโพลีกลูโคสมีแนวโน้มที่จะสลายตัวอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ท้ายที่สุดแล้วยังทำให้คุณสมบัติด้านประสิทธิภาพลดลงอีกด้วย
เนื่องจากอัตราการก่อตัวของโพลีเด็กซ์โทรสเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใกล้สิ้นสุดปฏิกิริยา ปฏิกิริยายุติก่อนเวลาอันควรที่การเปลี่ยนกลูโคสประมาณ 80% โดยการลดอุณหภูมิและทำให้ตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นกลาง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและทำซ้ำได้ การวิเคราะห์ออนไลน์จึงถูกนำมาใช้เพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงอย่างแม่นยำ เมื่อสิ้นสุด กลูโคสที่ไม่ทำปฏิกิริยาจะปรากฏเป็นของแข็งแขวนลอยและสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายโดยการกรองในภายหลัง หลังจากกำจัดกลูโคสออก ผลิตภัณฑ์จะประกอบด้วยโพลีเด็กซ์โตรสประมาณ 1-2 คิว ซึ่งถูกทำให้เป็นอิมัลชันในหยดที่ละเอียดมาก เมื่อเลือกตัวช่วยกรองที่เหมาะสม โพลีเด็กซ์โตรสจะถูกกำจัดออกจนหมดในขั้นตอนการกรองที่สอง
ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไกลโคสและโพลีเดกซ์โทรสอย่างมีนัยสำคัญประกอบด้วยอัลคิลโพลีไกลโคไซด์สายโซ่ยาว (C 16/18) 15 ถึง 30% และแฟตตี้แอลกอฮอล์ (C16/18-OH) 85 ถึง 70% โดยกระบวนการนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีจุดหลอมเหลวสูง จึงมักวางตลาดเป็นของแข็งในรูปของเกล็ดหรือเม็ด
แอลกอฮอล์สายยาวในระดับสูงเป็นที่ยอมรับได้ เนื่องจากโลชั่นเครื่องสำอางหลายชนิดมีแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกันในปริมาณมาก ดังนั้นอัลคิลโพลีไกลโคไซด์จึงสามารถใช้เป็นอัลคิลโพลีไกลโคไซด์/แอลกอฮอล์ไขมันได้โดยตรง
อัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำประเภทล่าสุดประกอบด้วยอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ประมาณ 500% และแฟตตี้แอลกอฮอล์ 500% ในกรณีนี้ ส่วนหนึ่งของแฟตตี้แอลกอฮอล์จะถูกกำจัดออกโดยการกลั่นสุญญากาศ และการสลายตัวด้วยความร้อนจะถูกระงับโดยการรักษาอุณหภูมิและเวลาที่อยู่อาศัยไว้ ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (รูปที่ 7) ประเภทผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นนี้ขยายขอบเขตการใช้งานของอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำได้อย่างมาก