หากใช้แอลกอฮอล์ไขมันที่มีอะตอมคาร์บอน 16 อะตอมหรือมากกว่าต่อโมเลกุลในการสังเคราะห์อัลคิลโพลีไกลโคไซด์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะละลายน้ำได้เฉพาะที่ความเข้มข้นต่ำมาก โดยทั่วไปคือ DP 1.2 ถึง 2 ต่อไปนี้จะเรียกว่าอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำ ในบรรดาอัลคิลโพลีไกลโคไซด์เหล่านี้ คุณสมบัติที่ไม่มีขั้วเป็นลักษณะเด่นเนื่องจากมีสายโซ่อัลคิลยาว สารเหล่านี้ไม่ได้ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิว แต่ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในสูตรเครื่องสำอางเป็นหลัก
ปฏิกิริยาของกลูโคสกับโดเดคานอล/เตตราเดคานอลที่สังเกตพบนั้นสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์อัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำได้ เช่น เซทิล/ออกตาเดคานอลโพลีไกลโคไซด์ ปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาด้วยกรดจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ ความดัน และอัตราส่วนโมลาร์ที่ใกล้เคียงกันระหว่างวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความสามารถในการละลายต่ำ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงทำให้บริสุทธิ์และฟอกสีได้ยากกว่าในรูปแบบเพสต์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ สิ่งสำคัญคือต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้อยและมีสีอ่อนทันทีหลังขั้นตอนการทำปฏิกิริยา เพื่อหลีกเลี่ยงการผ่านกระบวนการเพิ่มเติม
ผลพลอยได้ที่ไม่ต้องการที่สำคัญที่สุดคือโพลีกลูโคส ซึ่งมีสีเหลืองน้ำตาล ทำให้สีซีดจางลงอย่างมาก นอกจากนี้ การมีโพลีกลูโคสในปริมาณสูงยังทำให้ยากต่อการทำให้ส่วนผสมของปฏิกิริยาเข้มข้นขึ้นโดยการกลั่น เนื่องจากโพลีกลูโคสมีแนวโน้มที่จะสลายตัวอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ซึ่งทำให้คุณสมบัติทางประสิทธิภาพลดลงในที่สุด
เนื่องจากอัตราการเกิดโพลีเดกซ์โทรสเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใกล้สิ้นสุดปฏิกิริยา ปฏิกิริยาจึงยุติลงก่อนกำหนดที่ระดับการเปลี่ยนกลูโคสประมาณ 80% โดยการลดอุณหภูมิและทำให้ตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นกลาง เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและสามารถทำซ้ำได้ จึงใช้การวิเคราะห์ออนไลน์เพื่อติดตามการเปลี่ยนกลูโคสอย่างแม่นยำ เมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยา กลูโคสที่ยังไม่เกิดปฏิกิริยาจะอยู่ในรูปของแข็งแขวนลอยและสามารถกำจัดออกได้ง่ายด้วยการกรองในภายหลัง หลังจากการกำจัดกลูโคส ผลิตภัณฑ์จะมีโพลีเดกซ์โทรสประมาณ 1-2q ซึ่งจะถูกทำให้เป็นอิมัลชันในหยดเล็กๆ การเลือกสารช่วยกรองที่เหมาะสมจะทำให้โพลีเดกซ์โทรสถูกกำจัดออกได้อย่างสมบูรณ์ในขั้นตอนการกรองที่สอง
กระบวนการนี้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไกลโคสและโพลีเดกซ์โทรสอย่างมีนัยสำคัญ ประกอบด้วยอัลคิลโพลีไกลโคไซด์สายยาว (C 16/18) 15 ถึง 30% และแอลกอฮอล์ไขมัน (C16/18-OH) 85 ถึง 70% เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีจุดหลอมเหลวสูง จึงมักวางจำหน่ายในรูปของแข็งในรูปแบบเกล็ดหรือเม็ด
แอลกอฮอล์สายยาวในระดับสูงเป็นที่ยอมรับได้ เนื่องจากโลชั่นเครื่องสำอางหลายชนิดมีแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกันในปริมาณมาก ดังนั้น อัลคิลโพลีไกลโคไซด์จึงสามารถใช้เป็นอัลคิลโพลีไกลโคไซด์/แอลกอฮอล์ไขมันได้โดยตรง
ประเภทที่ค่อนข้างใหม่ของกลุ่มอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำประกอบด้วยอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ประมาณ 500% และแอลกอฮอล์ไขมัน 500% ในกรณีนี้ แอลกอฮอล์ไขมันส่วนหนึ่งจะถูกกำจัดออกโดยการกลั่นสุญญากาศ และการสลายตัวทางความร้อนจะถูกยับยั้งโดยการรักษาอุณหภูมิและระยะเวลาที่คงอยู่ให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (รูปที่ 7) ประเภทผลิตภัณฑ์เข้มข้นนี้ขยายขอบเขตการใช้งานของอัลคิลโพลีไกลโคไซด์ที่ไม่ละลายน้ำได้อย่างมาก